木曜日です。
今朝は曇りの新潟市東区です。
ニコないつうしん7月号では、当院歯科衛生士Mの「だし」のレシピを載せています。
1)なす・きゅうり・みょうが・青じそをみじん切りにする。なすとキュウリは1対1程度の割合で。その他、具材におくらや大根、細切り昆布、めかぶなどを入れてもおいしいです。
2)みじん切りにした野菜にすりおろししょうが、白炒りごま、しょうゆ、かつお節をまぜて、冷蔵庫で半日程味をなじませたら完成！
3)酢、ごま油、ゆずこしょう、一味唐辛子などを入れてもおいしいです。自分のお好みの味に仕上げましょう。そのままご飯にかけたり、お蕎麦や素麺、冷や奴にかけても！
暑くて食欲のない日などにいかがですか？ 最新版は待合室に置いてあります。ご自由にお持ち下さい。
今日は1日診療です。
新潟市東区物見山 ないとう歯科医院
TEL: 025-270-2218
